5 Easy Facts About Gestión de restaurantes Described
5 Easy Facts About Gestión de restaurantes Described
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Claramente, la programación es un equilibrio delicado y aquí hay un vistazo a cómo los profesionales de la industria lo manejan de manera efectiva:
Alguna vez se te ha pasado por la cabeza emprender pero sientes que no vas a tener el Regulate de tu negocio al a hundred%.
Una lista de verificación de capacitación easy como la siguiente puede ayudar a guiar el proceso, realizar un seguimiento del progreso de su nuevo empleado y garantizar que se cubran todos los puntos clave de capacitación.
Capacitar al personal de manera standard para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.
Hay muchas formas de administrar sus esfuerzos de promoting y publicidad. Describimos todo el proceso en nuestra guía de internet marketing de restaurantes, pero aquí hay un vistazo rápido a las muchas vías de advertising disponibles para usted:
Posibilidad de separar en caja las ventas de pedido a domicilio para llevar, pedido a domicilio para recoger, pedido, para llevar o consumo en nearby.
Problemas de desperdicio o robo: si el inventario de la cabaña muestra que puede hacer 36 comidas pero se queda sin ingredientes de hamburguesas después de hacer 28 canastas, probablemente haya un problema de desperdicio o robo que la gerencia del restaurante debería investigar
Por lo tanto, asegúrese de realizar un seguimiento de los costos de los alimentos en funcionamiento como parte de sus tareas de administración de restaurantes semanales o incluso diarias.
Plantilla de encuesta de satisfacción al cliente (Gratis): Recoge opiniones valiosas para mejorar continuamente tu servicio y la calidad de tus platos.
Revisar los costos reales de los alimentos también ayuda a la administración del restaurante a detectar el exceso de desperdicio e incluso el robo, dice Bethell. “Si conoce el costo promedio de los ingredientes que se incluyen en las comidas, entonces sabe la cantidad de comidas que puede preparar con su inventario true.
Sistemas de gestión integral: El uso de software program de gestión de restaurantes que integra todas las áreas operativas, desde el inventario hasta las ventas y el servicio al cliente, puede simplificar los procesos y aumentar la eficiencia.
No puede preparar y servir lo que no tiene a la mano, pero tampoco desea ordenar en exceso el inventario, especialmente los productos perecederos. “Par” es el término de la industria de Qamarero restaurantes para el inventario necesario para satisfacer la demanda diaria.
Procedimientos de verificación de inventario: regulan cuándo y con qué frecuencia cuenta el inventario
Según Bethell, los especiales son una excelente manera para que la administración de restaurantes maximice las ganancias y mantenga el Adult malesú actualizado y fresco para los clientes habituales.